Web o čaji

Čajovník (Camellia) je rod rostliny z čeledi čajovníkovité (Theaceae syn. Camelliaceae). Byl popsán v roce 1753 Carl Linném a pojmenován na počest českého botanika Georga Kamela, který působil v 17. století jako jezuitský misionář na Filipínách. Kamel vydal herbář Herbarium aliarumque stirpium in insula Luzone Philippinarum (česky Herbář léčivých rostlin ostrova Luzon na Filipínách). Rostliny zde popsané Kamelem mají zkratku Kamel.

Botanická klasifikace tohoto rodu není ustálena. Ve starší literatuře se uvádělo až 50 druhů, poté 2 druhy a v současné době se uvádí druh jediný. Tím je čajovník čínský (Camellia sinensis). Ten se pak člení do dvou variet, které dříve spadaly do dvou druhů, jedná se o: C. sinensis var. sinensis a C. sinensis var. assamica, tedy čajovník čínský a čajovník asámský.

Rod Camellia je charakterizován tropickými a subtropickými stálezelenými stromy a keři, přičemž mnohé cíleně pěstované stromy se udržují v kultuře ve formě keřů, tak aby bylo možno lehce sklízet a zároveň mít větší výnosy.